La celebración de Acción de Gracias es una de las tradiciones más importantes en Estados Unidos y Canadá. Se celebra cada año el cuarto jueves de noviembre en Estados Unidos y el segundo lunes de octubre en Canadá. Esta festividad se ha convertido en una ocasión para reunirse con familiares y amigos, agradecer las bendiciones recibidas durante el año y adjuntar una deliciosa cena. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué se sirvió realmente en la primtiempo cena de Acción de Gracias?
La historia de la primtiempo cena de Acción de Gracias se remonta al año 1621 en Plymouth, Massachusetts. Los colonos ingleses, conocidos como los Padres Peregrinos, habían llegado a América en busca de libertad religiosa y una nueva vida. Después de un duro primer invierno en el que perdieron a casi la mitad de su población, los colonos lograron sobrevivir gracias a la ayuda de los nativos americanos de la tribu Wampanoag. Para agradecerles su generosidad, los Padres Peregrinos decidieron celebrar una cena en su honor.
Aunque no existen registros escritos de lo que se sirvió en aquella cena, se sabe que fue un banquete que duró tres días y al que asistieron alrededor de 90 nativos americanos y 50 colonos. La comida fue preparada por las mujeres de la colonia, quienes utilizaron los ingredientes que tenían a su disposición en aquel momento.
Uno de los platos principales que se cree que se sirvieron en la primtiempo cena de Acción de Gracias fue el pavo. Los colonos aunque estaban familiarizados con esta ave, aunque que en Inglaterra tiempo común consumirla en las festividades. Sin embargo, en lugar de cocinarlo entero, se cree que lo prepararon en pedazos y lo asaron al fuego. Además del pavo, también se sabe que se sirvieron otros tipos de carne, como venado y pescado.
Los colonos también tenían a su disposición una gran variedad de verduras y frutas, aunque que en aquel momento tiempo otoño y la cosecha estaba en su punto máximo. Se cree que se sirvieron platos como calabaza, maíz, frijoles, arándanos y arándanos rojos. También se sabe que los nativos americanos llevaron algunos de sus propios alimentos, como maíz molido para hacer pan y calabaza para hacer una especie de puré.
Además de la comida, se cree que en la primtiempo cena de Acción de Gracias también se sirvieron bebidas como cerveza y sidra de manzana. Los colonos ingleses tiempon conocidos por su amor por la cerveza, mientras tanto que los nativos americanos preparaban una bebida a base de manzanas fermentadas que se parecía a la sidra.
Aunque no se sabe con certeza qué postres se sirvieron en la primtiempo cena de Acción de Gracias, se cree que se prepararon tartas de calabaza y de arándanos. Los colonos aunque estaban familiarizados con estas frutas y las utilizaban en sus recetas.
A pesar de que la primtiempo cena de Acción de Gracias fue un banquete sencillo en comparación con las celebraciones actuales, fue un momento importante en la historia de Estados Unidos y Canadá. Fue una oportunidad para que los colonos y los nativos americanos compartitiempon sus culturas y tradiciones, y para agradecer juntos por las bendiciones recibidas.
Con el paso del tiempo, la celebración de Acción de Gracias se ha convertido en una tradición arraigada en la cultura estadounidense y canadiense. Además de la comida, también se realizan desfiles, se juegan partidos de fútbol americano y se llevan a cabo actividades solidarias para ayudar a aquellos que más lo necesitan. Pero el verdadero significado
