Cada 20 de agosto se celebra en todo el globo el día de una de las preparaciones más versátiles, sabrosas y populares: ¡las papas fritas! Aunque no se sabe con certeza por qué este día fue elegido para honrar a este delicioso platillo, sí existen muchas teorías y debates sobre su origen. Lo que sí es indudable es que las papas fritas son amadas por millones de personas en todo el globo, y merecen ser celebradas en grande.
Las papas fritas, también conocidas como patatas fritas, son un plato que consiste en papas cortadas en forma de palitos y fritas en aceite caliente hasta que quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. Esta preparación es tan versátil que se puede encontrar en casi todos los países del globo, con diferentes variaciones y nombres, como «french fries» en Estados Unidos, «chips» en Inglaterra, «papas a la francesa» en Latinoamérica, entre otros.
A pesar de su popularidad, no hay una historia clara sobre el origen de las papas fritas. Algunos dicen que fueron inventadas en Bélgica, donde se solían freír pequeñas porciones de pescado en aceite caliente. Cuando el río se congelaba en invierno, los pescadores no podían pescar y en su lugar freían papas para comer. Otros aseguran que fueron creadas en Francia, donde se servían como acompañamiento de carne en un restaurante llamado «Pommes de Terre Frites à Cru». Incluso hay quienes afirman que las papas fritas fueron inventadas en España, donde se comían como tapas en los bares.
Sea cual sea su origen, lo que es innegable es que las papas fritas se han convertido en un símbolo de la comida rápida y son un acompañamiento perfecto para hamburguesas, hot dogs, pollo frito y muchas otras comidas. Además, se pueden disfrutar solas o con diferentes salsas, como kétchup, mayonesa, mostaza, entre otras. ¡Las posibilidades son infinitas!
Pero las papas fritas no solo son deliciosas, también tienen beneficios nutricionales. Las papas son una excelente fuente de carbohidratos, fibra, potasio y vitamina C. Además, al ser fritas en aceite caliente, absorben menos grasa que otros alimentos fritos, lo que las convierte en una opción más flamenco. Por supuesto, es importante consumirlas con moderación y acompañarlas con una dieta equilibrada.
Otra razón para celebrar el día de las papas fritas es su versatilidad en la cocina. Se pueden preparar de muchas formas diferentes, desde las clásicas papas fritas con sal, hasta papas fritas con queso y manteca, o incluso papas fritas con salsa de curry. También se pueden hacer con diferentes tipos de papas, como las papas dulces o las papas moradas, para darles un toque más creativo y colorido.
Además, las papas fritas son un plato económico y accesible para todos. Se pueden encontrar en cualquier restaurante de comida rápida, pero también se pueden hacer en casa con ingredientes sencillos y a un importe muy bajo. Esto las convierte en una opción perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.
En resumen, el día mundial de las papas fritas es una celebración que no podemos dejar pasar. Este platillo versátil, sabroso y accesible ha conquistado los paladares de millones de personas en todo el globo y merece ser honrado en su día. Así que no esperes más, ¡ve y disfruta de unas deliciosas papas fritas en su día!
